La fiera della Candelora a Specchia
Il 2 febbraio si celebra la “Candelora”, la festa religiosa in cui si celebra la “Presentazione di Gesù al Tempio di Israele” e la “Purificazione di Maria”. La festa prende popolarmente il nome di Candelora perché in questo giorno vengono tradizionalmente benedette le candele, simbolo per eccellenza di luce. A Specchia, nel basso Salento, nel giorno della Candelora visitatori, fedeli, espositori e, soprattutto, vivaisti e produttori di pestanache si danno appuntamento per la tradizionale e storica fiera che riempie le vie del bellissimo borgo salentino già a partire dalle 6 del mattino.
Tanti gli espositori che vendono ogni tipo di merce ma, soprattutto, la fiera della Candelora è dedicata ai venditori di piante ed alberi. Si può trovare, infatti, un’immensa varietà di piante ed alberi, e le famose “pestanache”, una particolare tipologia di carota prodotta in zona, dal colore violaceo e dal sapore dolce e fresco. I visitatori arrivano da ogni parte del Salento, sicuri di concludere qualche affare e attirati dall’infinità di merce esposta, dagli ottimi prodotti artigianali salentini e dalla possibilità di gustare le immancabili specialità salentine.